Beschreibung
Das Nonplusultra des Hauses Coutanseaux Aîné, der Hors d’Âge Cognac, ist ein außergewöhnliches Produkt, das die Exzellenz unserer Handwerkskunst verkörpert. Er wird aus gereiften Eaux-de-Vie hergestellt, die 40 bis 100 Jahre in Eichenfässern reifen. Seine limitierte Produktion macht ihn zu einem hochbegehrten Cognac für Kenner, die nach einer einzigartigen Erfahrung suchen. Die mundgeblasene Flasche, versiegelt mit einem Wachssiegel, spiegelt die Seltenheit dieses Verkostungscognacs wider.
Seine schöne Bernsteinfarbe mit kupfernen Reflexen offenbart rote und mahagonifarbene Töne.
Eine erste runde Nase, seidig und kraftvoll. Der charentaische Rancio ist allgegenwärtig, begleitet von Noten von Nüssen und Lakritze. Die Belüftung zeigt würzige Noten, von Nelken mit ihren helleren Punkten bis hin zu Zimt und Muskatnuss mit viel Rundheit. Am Ende des Gaumens erscheinen Noten von getrockneten Früchten, durchzogen von kandierter Orange.
Im Mund eine sehr seidige Struktur, weicher, blondierter Tabak. Blumige Noten, Schwertlilien, Nüsse, Schokolade, Kaffee… Am Ende des Gaumens eine sehr schöne Länge.
