Beschreibung
Mamma Mia, was für ein Italiener: Dieser 2018er Rio del Lupo Dolcetta d’Asti schmeckt wie die vielen italienischen Sommertage seiner Heimat: leicht, harmonisch und lebendig! Er ist etwas ganz Besonderes: eher herb, kräftig und süffig liegt er geschmacklich nicht unbedingt im Mainstream derzeit gängiger roter Modeweine, was der Kenner und Liebhaber zu schätzen weiß. Achtung: Der Dolcetta d’Asti sollte auf keinen Fall zu kalt getrunken werden! Am besten öffnest Du ihn einige Stunden, bevor Du ihn trinken möchtest – sein volles Potential entfaltet er bei 17° Celsius.
Passt gut zu: italienischen Antipasti, Nudelgerichten, dunklem Fleisch und zu Käsespezialitäten aller Art.
Gut zu wissen:
Herkunft: Loazzolo, Piemont, Italien • Alkoholgehalt: 12 -13% • Reifezeit im Stahltank: ca. 12 Monate • Weinberg: ca. 32° Neigung, 420m Höhe • Ernte: handverlesen ab Mitte September• Önologe: Sergio Grimaldi
